Sorgho

Description

Le sorghum, ou sorghum bicolor, est une graminée annuelle ou vivace dans la famille des Poaceae cultivée principalement pour son grain. Le sorgho érige à une tige solide avec une ou plusieurs talles (pousses supplémentaires qui grandient à la suite de la tige mère) et a des feuilles courbes, en forme de lances qui sont disposées alternativement sur les tiges , et mesurent de 30 à 135 cm (12-53 en ) de longueur. L'inflorescence de la plante se compose de grappes d'épillets disposées sur les branches au sommet de la plante. Les épillets sont appariés et ont deux fleurons. Quand les plantes fleurissent, des anthères jaunes commencent à apparaître sur la tête. Le sorgho est généralement cultivé comme sur une base annuelle, récolté après une saison de croissance et peut grandir pour atteindre une hauteur de 4 m (13 pi). Le sorgho peut aussi être désigné sour le nom de "broomcorn" et pourrait avoir été cultivé à partir d'ancêtres sauvages en Éthiopie.


Utilisations

Le sorgho est une source d'alimentation de base en Afrique et en Asie, où le grain peut être bouilli et mangé d'une façon similaire au riz, rôti ou sauté. Le grain de sorgho peut également être utilisé pour produire de la farine, qui peut être utilisé pour faire du pain. Le grain de sorgho est aussi largement utilisé pour l'alimentation animale et comme fourrage. Les variétés de sorgho doux peuvent être transformés en sirops et mélasses.


Propagation

Le sorgho est adapté à un large éventail de conditions climatiques et de types de sols et tolère des sols imprégnés d'eau ou pauvres. La plante grandira de façon optimale dans les climats chauds avec des températures de 12 à 15°C (53.6 à 59°F). Le sorghum se développe sur une large gamme de types de sol, avec un pH compris entre 5.0 et 8.5. Les graines peuvent être semées en utilisant un semoir et doivent être plantées à une profondeur de 2.5 à 4.0 cm (1.0-1.5 Po) en laissant (20-36 Po) entre les rangées.


Réferences

http://www.apsnet.org/publications/plantdisease/backissues/Documents/1986Articles/PlantDisease70n12_1089.PDF http://www.infonet-biovision.org/res/res/files/1855.Starting.pdf http://www.cassavabiz.org/agroenterprise/ent%20images/casava%20illust%20guid%20book.pdf http://old.iita.org/cms/details/cassava_project_details.aspx?zoneid=63&articleid=267